もっちりパン生地ｄｅ❤スパイスカイザーゼンメルパン レシピ・作り方

作り方

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   生地は「ラズベりっち」さんのレシピ❤
   もっちり＆ふんわり♪HBで基本のパン生地
   ID: 1010005757に全粒粉を１０％チェンジした物を使っています❤有難うです～＾＾

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   捏ねあがったら生地を取り出して３分割。
   
   更に２分割して丸めてベンチタイム１５分。

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   ベンチタイムが終わったらカイザーゼンメル型で
   （↑写真）
   ギュッと少し捻りつつ押さえて型を作ります。
   
   カイザーゼンメルの切り込みを入れた方を下側にして２次発酵開始。

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   約２倍に膨れたら完了。
   
   切り込み型を付けた方を再度裏返して上にして☆をかける。

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   １９０度余熱完了オーブンで２０分～２５分焼いて完成です❤