チェリートマトとえびのエスニック風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チェリートマトは半分に切る。

2. 2

   えびは尾に近い部分を残し殻をむき背わたを取る。

3. 3

   片栗粉をもみこみ、水を変えてきれいになるまで洗い水気を取る。

4. 4

   塩をして薄力粉をまぶす。

5. 5

   Aのにんにく、パクチー（茎）はみじん切りにし、Aの調味料と混ぜ合わせドレッシングを作る。

6. 6

   フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れ中火にかけえびを焼く。

7. 7

   ボウルにチェリートマト、えび、ドレッシングを入れなじませ、ラップをかけ冷蔵庫で1時間ほどマリネする。

8. 8

   器に盛りパクチーを載せる。