電子レンジでチンあまおういちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは洗ってへたをとり水気を切ったら5mmの輪切りにします。

2. 2

   吹きこぼれ防止のためなるべく深い耐熱容器にいちごを入れて砂糖、レモン果汁を加えてさっと混ぜます。

3. 3

   電子レンジ600wで20分加熱します。
   途中で2度ほどかき混ぜます。
   最初からラップはかけず加熱してください。

4. 4

   いちごがグツグツ煮えてるのを確かめてから取り出し、アクを取り除いてから冷ましてください。

5. 5

   熱いうちはサラサラしていたジャムも冷めるとレモンのペクチンが働いてとろみが出てきます。

6. 6

   あとは容器に移して冷蔵庫で保存してください。
   
   冷蔵庫で2ヶ月は十分日持ちします。