【若菜まりえ先生考案】味噌塩こうじ漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を包丁で横半分に切り、さらに8ミリの厚さに切って、調味料と一緒にポリ袋に入れ、袋の上から手でもむ。
   塩こうじの効果で、ブロック肉も柔らかく仕上がります。

2. 2

   食べる分のみフライパンに出し、菜箸でひっくり返しながら中弱火で焼く。

3. 3

   一度に食べきれない分は袋の口を閉じ、冷凍庫で保存する。