ザワ―クラフトでホットドック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に合わせ調味料入れ、ひと煮立ちさせてすぐに火を止めます。
   （酢が苦手な方は２０秒くらいに立ててください）

2. 2

   キャベツは粗めの千切りにし、他の鍋に入れ、水を大さじ2注ぎ、蓋をして３分蒸します。ざるに上げ水気を切ります。

3. 3

   粗熱を取った１と2をジップロック(ビーニーる袋）に入れてなじませるように揉みます。時間があれば１０分以上冷蔵庫で寝かせます。

4. 4

   ソーセージはボイルし、パンは軽く温めます。パンに３をお好み量入れ、ソーセージを乗せ、ケチャップ、粒マスタードをかけたら完成です。