りんごパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地は一次発酵まで終わらせておく

2. 2

   打ち粉をうった台上に生地を取り出し、丸めてベンチタイム１５分

3. 3

   打ち粉をふりながらめんぼうで生地を平らにのばし、りんごジャムを全面に乗せる。端からくるくる巻いてとじめをしっかり閉じ、スケッパーで６等分に分割する

4. 4

   断面を上にして15ｃｍの型に敷きこんでいく。４０度で３５~４０分二次発酵する

5. 5

   ●ケーキ生地を作る。
   室温に戻したバターに砂糖を加えてホイッパーでかき混ぜる

6. 6

   卵を少しずつ加えながら混ぜる

7. 7

   薄力粉を加えてさらに混ぜる

8. 8

   ケーキ生地を絞り袋に入れ、二次発酵を終えたパン生地の表面に渦巻状に絞っていく

9. 9

   １８０度のオーブンで２５~３０分焼いて出来上がり