ハムとブロッコリーのポテトサラダサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻し、辛子と混ぜておく。

2. 2

   ジャガ芋は皮を剥いて一口大、ブロッコリーは一口大に切る。

3. 3

   鍋に２とひたひたの水を入れ、蓋をして火にかける。沸騰して２〜３分煮たらブロッコリーは取り出す。

4. 4

   鍋に再度蓋をし、中火でジャガ芋が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   ブロッコリーとハムは粗みじん切りにする。

6. 6

   ジャガ芋の水を切り、ボウルに移す。
   
   酢と塩小さじ１／３をいれ、つぶしながら混ぜる。

7. 7

   あら熱が取れたら５とマヨネーズを加えて混ぜ、塩とコショウで味を整える。

8. 8

   パンの内側になる面に１を塗り、７を挟む。