材料（8個人分）
- 強力粉
- 200ｇ
- 砂糖
- 25ｇ
- イースト
- 3.2ｇ
- 塩
- 2.8ｇ
- 卵黄
- 1個
- 水
- 57ｇ
- 牛乳
- 64ｇ
- 無塩バター
- 25ｇ
- 打ち粉（強力粉）
- 適量
- パールシュガー
- 25～30ｇ
作り方
-
- 1
- ホームベーカリーに打ち粉とパールシュガー以外の材料を入れてスイッチオン。一次発酵まで終わらせておく
-
- 2
- 打ち粉を打った台の上に取り出し、八等分して丸めてベンチタイムを15分取る
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- 3
- ガス抜きし、パールシュガーを包んで丸く整え、綴じ目を下にして天板に並べ、二次発酵する（40℃25分）
-
- 4
- 予熱したワッフルメーカーで片面2分～3分ずつ焼く
-
- 5
- 皿に盛りつけて完成
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