さつま芋とチョコチップのココアカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻す。

2. 2

   さつまいもは１cm角程度に切り、さっと水にさらして水を切る。
   
   耐熱皿に入れ、＊をまぶし、蓋をしてレンジで４分ほど、火が通るまで加熱する。

3. 3

   オーブンは１８０度に予熱する。

4. 4

   ボウルにバターと砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜ、卵を１個ずつ加え、その都度よく混ぜる。バニラオイル、ブランデー、ココアを入れて混ぜる。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えてざっと混ぜ、さつま芋を汁ごと加え、チョコチップも入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

6. 6

   型に分けていれ、温めたオーブンで２５分ほど、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。