材料（6～8人分）
- 薄力粉
- 50ｇ
- 全粒粉
- 40ｇ
- コーンスターチ
- 大さじ1
- 重層
- 小さじ1/6
- グラニュー糖
- 25ｇ
- 塩
- 少々
- オリーブ油
- 25ｇ
- 牛乳
- 25～30ｇ
- 打ち粉(強力粉)
- 適量
作り方
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- 1
- ボウルに薄力粉、全粒粉、コーンスターチ、重層、グラニュー糖、塩を入れ、軽く混ぜる
-
- 2
- オリーブ油、牛乳を加え、手でよく混ぜる。
ひとまとまりになればオーケー。
-
- 3
- 打ち粉をひいた台の上に生地を取り出し、めんぼうで厚さ2ｍｍに伸ばし、お好みのクッキー型でくり抜く
-
- 4
- ベーキングシートを敷いた天板の上に乗せ、１８０℃で12～15分焼いて出来上がり
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