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コーヒーゼリー
レシピ詳細
イナアガーを使うインタスントコーヒーゼリーの作り方 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
22mimi
寒天とゼラチンのいいとこどりのイナアガーLを使用するインスタントコーヒーゼリーの作り方です。
みんながつくった数
1
件
材料(5個人分)
イナアガーL
8g
砂糖
55g
水
450cc
インスタントコーヒー
6g
熱湯
50cc
直径 約6.5cmの耐熱容器
5個
作り方
1
乾いた鍋に砂糖とイナアガーLを加えて、木べらでよくまぜる。
2
鍋に水をすこしづつ加える。
砂糖、イナアガーLと水を木べらでしっかりと混ぜる。
3
鍋を中火にかける。
木べらでよくまぜる。
4
ボウルにインスタントコーヒーをいれて熱湯で溶く。
5
ゼリー液が沸騰したら、コーヒーを加える。
6
再度、沸騰したら、火をとめる。
7
耐熱容器にコーヒーゼリーをわける。
8
コーヒーゼリーの上側に気泡ができたら、気泡をつぶしてきれいにする。
9
コーヒーゼリーのあら熱をとる。
イナアガーは35~40℃で凝固するので、常温で固まります。
コーヒーゼリーのあら熱がとれたら、冷蔵庫の上段にいれて冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
イナアガーと砂糖をしっかりと混ぜること。 必ず、沸騰させることです。
きっかけ
インスタントコーヒーでプルンと柔らかいゼリーを食べたくて作りました。
公開日:2016/05/29
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関連情報
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コーヒーゼリー
料理名
コーヒーゼリー
このレシピを作ったユーザ
22mimi
簡単なお菓子やおやつ作りとジャム作りにはまっています~ どうやったら、お菓子がきれいに焼けるのか、さんざん実験したところ、基本に忠実、黄金比率で作ることが成功の近道とやっとわかりました♪
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