ドライトマトとバジルのベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   。をみじん切りにする。

2. 2

   ・と１をボウルに入れ表面がつるっとするまでこね、丸めボウルに入れラップをし１時間発酵させる。

3. 3

   ２倍ぐらいになったらガス抜きし、８等分し、細長く伸ばし、先を平らに伸ばし反対の先を包みこみ、しっかり止め、輪にする。

4. 4

   ３に濡れ布巾をかぶせ１５分発酵させる。

5. 5

   鍋に：を入れ沸騰直前になったら4を片面３０秒づつ両面茹でる。

6. 6

   ２１０℃のオーブンで１５分焼く。