埼玉県ゼリーフライおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモとにんじんを鍋に入れ、水を1ｃｍほど入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、ジャガイモに火が通るまで5分ほど加熱する。

2. 2

   ジャガイモに火が通ったら蓋を取って水分を飛ばす。

3. 3

   ジャガイモをボウルに入れてマッシュし、おから、玉ねぎ、にんじん、○を加えてよく混ぜる。

4. 4

   小さめの小判型にして油を敷いたフライパンに並べ、両面中火でこんがりするまで揚げ焼きする。

5. 5

   熱いうちにウスターソースにくぐらせる。

6. 6

   ラップを敷いて塩を軽く振り、ご飯を包んでゼリーフライト同じくらいの大きさに丸める。

7. 7

   ゼリーフライをのせて包んで形を整え、海苔を巻いて出来上がり。