カニカマポテトサラダサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて一口大、にんじんはいちょう切りにする。
   
   上記を鍋に入れ水をひたひたに加え、蓋をして強火で火が通るまで7～8分煮る。
   途中水がなくなったら足す。

2. 2

   きゅうりは薄切りにし、塩2つまみをふりかけて混ぜておく。
   カニカマは適当に切る。

3. 3

   玉ねぎは薄切りして水でもみ洗いし、水を絞り、●を混ぜておく。

4. 4

   1に火が通ったらしっかり水分を飛ばして潰し、3と混ぜ合わせる。

5. 5

   粗熱が取れたら水を絞ったきゅうり、カニカマ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩とコショウで調味する。

6. 6

   5を適量パンにははさみ、しばらく置いてなじんだら切り分ける。