作り方
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- 1
- 玉ネギ、にんじん、セロリ、にんにく、生姜はざく切りにしてフードプロセッサーにいれ、ザッザと混ぜてみじん切りにする。
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- 2
- フライパンにひき肉、塩小さじ1/2、ナツメグをいれて混ぜ、広げて焼き付ける。
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- 3
- 焼き目が付いたらほぐして炒め、1をいれ、塩小さじ1/2を振ってしんなりするまで炒める。
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- 4
- 小麦粉をいれ、馴染むまで炒める。
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- 5
- トマト缶をいれ、水分がほとんどなくなるまで煮詰め、味を見て砂糖、塩、コショウで調味する。
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- 6
- レタスを千切りにしてパンにしき、ミートソースを入れて挟む。
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