アボカドササミラップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに塩麹大さじ1/2、塩小さじ1/5をまぶす。
   （時間があったら冷蔵庫で2時間以上置く）

2. 2

   １をフライパンに並べ、酒をかけ蓋をして中火にかける。
   
   1～2分たってササミの下側が白くなったら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し、火をとめて蓋をしたまま置いておく。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにして塩麹小さじ1、酢小さじ1をかけ、レンジで40秒加熱する。

4. 4

   レタスは洗って水をふいておく。

5. 5

   ささみは筋をとってさいておく。

6. 6

   アボカドは種をとってスプーンで果肉を取り出してつぶし、玉ねぎ、レモン汁、塩で調味し、ササミと混ぜる。

7. 7

   トルティーヤにレタスをしき、6をのせて巻き、ラップでしっかり包む。