あまずっぱいりんごとくるみのコールスローレシピ・作り方

Name: あまずっぱいりんごとくるみのコールスロー
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 3枚; 塩 小さじ半分; りんご 2分の1個; レモンの絞り汁 1個分; こしょう 少々; グラニュー糖 小さじ1; サラダ油 大さじ2; レーズン 大さじ2; くるみ 4個; マヨネーズ 大さじ2

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うり&にゃーこ

レモンをきかせたヴィネグレットにりんごとくるみのアクセントが楽しいフルーティなコールスローです
白ワインによくあいます
女性のゲストにおすすめ

材料（2人分）

キャベツ: 3枚

塩: 小さじ半分

りんご: 2分の1個

レモンの絞り汁: 1個分

こしょう: 少々

グラニュー糖: 小さじ1

サラダ油: 大さじ2

レーズン: 大さじ2

くるみ: 4個

マヨネーズ: 大さじ2

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作り方

1

キャベツは芯をとり、千切りに
2

ボウルにいれて塩を加えて揉み込みます
3

べつな器にレモンの絞り汁を用意し、中に小さく切ったりんごをつけこみます
4

さらにグラニュー糖、こしょう、サラダ油、レーズン、砕いたくるみを加えてまぜます
5

水気を軽く絞ったキャベツとマヨネーズを混ぜたらできあがりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

りんごが酸化しないようにしっかりレモンにひたすキャベツに塩をしみこませる

きっかけ

昔よく作っていたのをふと思い出して材料もちょうどあったのでつくりました

公開日：2020/06/06

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/