ダマなし失敗なし!!　自家製カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器（私は１㍑の耐熱カップを使用）に薄力粉・コーンスターチ・砂糖・バニラビーンズを入れ、牛乳を3～4回に分けて注ぎます。その都度しっかり混ぜ合わることでダマが出来ません。

2. 2

   ①に卵黄2個分を加えてしっかり混ぜ合わせます。
   この時に味見をして、甘味が足りないようなら砂糖をもう少々加えても。
   ラップ無しで、600W1分30秒×3～4回電子レンジにかけます。

3. 3

   電子レンジで加熱→かき混ぜる→加熱を繰り返します。
   その都度しっかり混ぜます！
   最終的にとろみがついて、カスタードクリームの出来上がりです。