風味広がるささがきごぼうのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは皮をきれいに洗い、ささがきにして10分程水にさらす。その間に鍋に湯を沸かす。

2. 2

   1のゴボウを沸騰した鍋に入れ、ひと混ぜしたらすぐに取り出す。

3. 3

   2の水気をよく切りをボウルに取り出し【A】を混ぜ合わせたら冷ます。

4. 4

   3の水分を一旦捨て、【B】をすべて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし器に盛り付ける。