味変自由！シンプルなおつまみゆで豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉にまんべんなく塩こしょうを軽くまぶし、１０分ほどおく。

2. 2

   鍋に【A】とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でアクを取りながら約３０分ゆでる。

3. 3

   肉に串をさして透明な肉汁が出たら、火を止め、鍋のまま粗熱をとる。

4. 4

   冷めたら、薄く切ってお皿に盛りつけ、塩辛や柚子胡椒など、お好みの調味料を添える。