裏ワザふっくらパンケーキ(* ´ ▽ ` *) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからパウダーとホットケーキMIX、パルスイート(無くても可)、卵、牛乳、マヨネーズをボールに入れ菜箸で
   混ぜ合わせる。ダマが無くなればOK。

2. 2

   薄く油を敷いたフライパンを煙りが出るまで温める。
   濡れ布巾を準備し、しっかり温まったフライパンの底を冷ます。フライパンの底から湯気が出なくなったらOK。再度弱火にかける。

3. 3

   生地を半量入れる。20㎝程の高さから、フライパンの中央へ生地を流しこむ。生地を入れたら、自然と丸く広がっていくので、触らない。

4. 4

   周りがフツフツと気泡がでて出て生地全体が盛り上がってきたら、フライ返しでひっくり返す。

5. 5

   生地の中央が膨れてきたら、楊枝を中央に刺す。楊枝に生地がついてこなければOK！同様にもう半量の生地も焼く。出来上がり！

6. 6

   パルスイートを仕様せずに作った場合は、蜂蜜等をかけても美味しいですが、包丁で４等分程に切り分け、ツナマヨやケチャップ、マヨコーン等お好きなディップをつけながら食べても◎