ＨＢなし！手ごねでも簡単！シナモンロール❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎をすべてボールへ入れ、ぬるま湯を投入。
   箸などでぐるぐる混ぜる。

2. 2

   だいたいまとまったら室温に戻した(またはレンジで20秒加熱した)無塩バターを入れ、根気よくこねる。

3. 3

   無塩バターを入れると始めはベトベトで、まとまるのか？と不安になりますが、根気よくこねれば大丈夫！キレイにまとまるくらいになります。

4. 4

   きれいにまとまるくらいになったら、まな板などに叩きつけたりしてさらにこねます。こね上がったら乾燥しないようラップをかけて一次発酵します。

5. 5

   生地がだいたい2倍になったらガス抜きをし、四角く伸ばしてシナモンシュガーをふりかけ、くるくると巻きます。

6. 6

   巻き終わりはつまむようにして、乾燥しないようラップをかけて二次発酵。

7. 7

   ひとまわり大きくなったら包丁などで切ってアルミカップへ入れ、天板に並べる。

8. 8

   180℃に余熱したオーブンで20分焼く。

9. 9

   粉砂糖に水を加えてまぜ、アイシングもどきを作っておく。

10. 10

    焼き上がったらあら熱をとり、アイシングもどきをかけて完成。