焼売の皮はきっちり巻くよりも、少し隙間をあけて軽く巻いたほうがよりサクサク感が増します。 焦げやすいので、焦げないよう注意して焼いてください。
焼売を作った後に皮が余ったのでおやつにしてみました。 サラダにのせても美味しいです。
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巻くことでサクサク感がまし、食感の良いスナックです。