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☆★あっさり爽やかパンケーキ♪☆★ レシピ・作り方

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めーぷんぷい
生地にアーモンドパウダーとレモン汁を入れたら美味しさグンとアップ。爽やかなヨーグルトクリームがよく合います。

材料(4枚人分)

◯ホットケーキミックス(今回はオーマイ)
200g
◯溶き卵
全卵1個分
◯牛乳
140cc
◯アーモンドプードル(アーモンドパウダ)
大匙2
◯レモン又はライム汁
小匙3分の1
▲プレーンヨーグルト
(大匙2)x枚数
▲生クリーム
(大匙2)x枚数
▲砂糖
(小匙1)x枚数
※トッピング用 粉砂糖
少々
※トッピング用 レーズン
4粒位ずつ
※トッピング用 バナナ
中2分の1本ずつ
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作り方

  1. 1
    ◯印の材料をサックリと混ぜて生地をつくっておきます。
  2. 2
    ▲印の材料を混ぜ合わせてヨーグルトクリームをつくり、冷蔵庫に入れておきます。バナナは適当な厚さに切っておきます。
  3. 3
    フライパンを温め、一旦濡れ布巾の上に 乗せたら普通サイズのオタマで生地をすくって、なるべく上の方からフライパンに落とします。表面がボツボツしてくるまで弱火にかけ、3分ほど焼きます。
  4. 4
    皿に移し、30秒ほどレンジにかけます。
  5. 5
    皿に移し、ヨーグルトクリーム、バナナ、レーズンをお好みのスタイルで乗せます。最後に粉砂糖を茶漉しに入れて振るいかけて出します。

おいしくなるコツ

トッピングはオレンジなどもよく合います。

きっかけ

あっさりしたパンケーキが食べたくてつくりました。

公開日:2017/10/05

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
料理名
パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい 食べることと恋愛は似ています。 執着と惰性、期待と失望(笑)を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに! だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。 タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。

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