砂糖不使用 デーツとくるみのパンケーキ レシピ・作り方

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いちねこ
米粉とデーツのほのかな甘み。4枚分です。

材料(4人分)

ドライデーツ(種なし)
5個
150cc
1個
*米粉
100g
*アーモンドパウダー
30g
*ベーキングパウダー
7個
くるみ(無塩)
10個

作り方

  1. 1
    ドライデーツは一口大に刻んで水につけて冷蔵庫に入れ5~6時間ほど置く。
  2. 2
    ボウルにドライデーツを戻した水と卵を入れ泡立て器で混ぜる。
  3. 3
    2に*をふるい入れてダマが出来ないようによく混ぜる。
  4. 4
    3に刻んだくるみと水で戻したドライデーツを入れ混ぜる。
  5. 5
    4を弱火にかけたフライパンで両面きつね色になるまで焼いて完成。

おいしくなるコツ

テフロン加工以外のフライパンを使って焼く際は、油やバターを使用して下さい。

きっかけ

砂糖と小麦粉不使用のパンケーキを作りたかったので。

公開日:2023/09/18

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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ米粉

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