✿苺のグラタン✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにサワークリームとなんなクリームの半量を入れて
   良く混ぜ合わせ、続いてグラニュー糖を加え混ぜる。

2. 2

   卵と卵黄を予め混ぜ合わせて①に加え、バニラビーンズを加え、
   生クリームの残りとホワイトラム酒を加えたらよく混ぜてこす。

3. 3

   グラタン皿に苺のセミコンフィとルパーブを並べる。

4. 4

   ※苺のセミコンフィやルパーブは大変だったら省いてもいいですよ。

5. 5

   ③に②を静かに流し入れる。

6. 6

   苺を並べる。

7. 7

   １８０℃のオーブンに入れて２０分くらい焼く。