お年寄りにやさしいお菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにざるを重ね、キッチンペーパーを敷き、中にカスピ海ヨーグルトを入れて、１晩冷蔵庫で冷やし、水切りをします。水切りしたヨーグルトに砂糖を入れてかき混ぜます。

2. 2

   薄力粉、青汁粉末、ベーキングパウダーは合わせて、粉ふるいにかけます。

3. 3

   無塩バターを電子レンジに２０秒かけて温め、牛乳と混ぜます。

4. 4

   黄桃、キウイ、バナナは１ｃｍ角に切り、水気を拭き取っておきます。

5. 5

   ボウルに卵を割り、湯煎にかけて、泡立てます。リボン状になるまで、泡立て、２～3回に分けて砂糖を入れて、湯煎からおろし、もったりするまで、泡立てます。

6. 6

   ２を５に入れてさっくりと混ぜ、３を入れてゴムべらでさっくりと混ぜます。

7. 7

   天板にクッキングシトを敷いて、５を流し、180度に温めておいたオーブンで15分焼きます。あら熱がとれたら、ラップをかけ、冷まします。

8. 8

   生地が冷めたら、シートをはずし、焼き目が付いている面にクリームを塗り、フルーツを棒状にのせて、巻きます。冷蔵庫で1時間以上休ませます。