材料(4人分)
- マカロニ
- 100g
- 胡瓜
- 10cm
- 人参
- 5cm
- @マヨネーズ
- 大さじ3
- @酢
- 大さじ1
- @砂糖
- 小さじ1/2
- 塩(マカロニ茹で用)
- 大さじ1
- 塩(塩もみ用)
- 少量
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 人参は薄いいちょう切りにする。
ハムも小さく切る。
-
- 2
- 胡瓜は半月切りにし、塩もみする。水分が出たらしっかり絞って水分を切る。
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- 3
- 鍋に湯を沸かし、塩を入れる。マカロニを規定の時間茹で、残り1分になったら人参も入れて一緒に茹でる。
-
- 4
- 茹で上がったマカロニと人参をザルにあける。
-
- 5
- ボウルに@を合わせ、(4)と胡瓜、ハムも入れてよく混ぜる。
-
- 6
- 塩胡椒等で味を調えてできあがり。
おいしくなるコツ
砂糖が隠し味。
きっかけ
子供が好きなので、うちの定番です。
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我が家では多めに作ってタッパーに入れて保存しています。2~3日持ちますよ♪