シュークリームのシュー レシピ・作り方

作り方

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   バターと牛乳をボウルに入れ、レンジ８００W１分で沸騰させます。（今回は牛乳が無かったので豆乳で・・・）

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   １に小麦粉を少しづつ３，４回に分けて混ぜます

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   １+２　こんな感じになります。これをレンジ８００W３０秒　このレンジ作業を終えたらオーブン２００℃予熱スタート！

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   レンジから取り出した３に割りほぐした卵を少しづつ入れながら混ぜます。

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   全部混ぜたらこんな状態。

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   絞り袋に入れたらオーブンの予熱が完了するまで生地が冷めないようにタオル等でくるんでおきます。

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   予熱完了したら。生地を搾り出します。口金がギザギザだったのですが、いちおう爪楊枝で割れが出来るようにすじを入れておきます。

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   ちょっと配分を間違えて搾り出して８個になっています。ベストは７個かなぁ・・・

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   オーブン庫内に霧吹きし、２００℃で１３分・１８０℃で７分焼きます。

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    焼きあがってもすぐには出しません。扉を閉めたまま１０分ぐらい放置。

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    完成です♪

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    レシピID: 1020006103　のカスタードクリームを挟んでおいしく食べてください♪