スモークチキンとキャベツのサンドイッチに牛乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き4等分し茹でる。
   キャベツを千切りにして塩を振り10分置く。
   玉葱を薄切りにする。

2. 2

   茹で上がったジャガイモをマッシュする。
   鍋に水、マッシュポテト、玉葱、鶏がらスープを入れ火にかける。玉葱がとろけるまで中火で煮る。

3. 3

   手順2の玉葱がとろけたら、牛乳と塩胡椒を加え、牛乳が沸騰する寸前に火を止める。

4. 4

   塩を振って置いたキャベツを絞り、器に入れ簡単酢、穀物酢を入れ和える。
   ボールにスモークチキンを細びいて入れる。

5. 5

   ゆで卵をみじん切りにして手順4のボールに入れる。
   酢漬けにしたキャベツを絞りボールに入れる。
   マヨネーズを入れしっかり和える。

6. 6

   食パンのみみを切る。
   重なる部分にマスタードを塗る。
   食パン4枚に手順5の具材を乗せ、残り4枚で蓋をする。

7. 7

   サンドイッチにしたパンにまな板などの軽い重石を乗せ、馴染ませる。
   食べ易く切りお皿に盛る。
   スープを食べる前に沸騰しない様に温める。