ザクザクチョコバナナクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻しておく。
   粉類はそれぞれふるっておく。
   オーブンは180度で予熱する。
   バナナチップはミルサーかフードプロセッサーにかけて、少し粒が残る程度に粉砕する。

2. 2

   室温に戻して柔らかくしたバターをボウルに入れてクリーム状に練る。ふるった粉糖と塩を加えてすり混ぜる。

3. 3

   室温に戻した卵黄、バニラエッセンス、粉砕したバナナチップを加えて混ぜる。
   アーモンドプードルを加えてさらに混ぜる。

4. 4

   全粒粉とチョコチップを加えてさっくり混ぜる。

5. 5

   生地を適当な大きさに丸めて手のひらで軽く潰し成形する。

6. 6

   180度に予熱したオーブンで20～30分焼く。
   焼きあがったらケーキクーラーに取り、冷ます。