これであなたも「いちご大福」名人に！
材料 （4人分）
白玉粉 50ｇ
砂糖 50ｇ
水 90ｃｃ
いちご 4個
白餡 又は 粒あん（市販のもの） 120ｇ
白玉粉 50ｇ
砂糖 50ｇ
水 90ｃｃ
いちご 4個
白餡 又は 粒あん（市販のもの） 120ｇ
作り方のポイント①
ラップの上に4等分（1個分30g）に分けたあんこを置きます。直径5cmぐらいに広げ、いちごを置いたらラップで包みます。
作り方のポイント②
①を左手にのせて、ラップの上からあんこを滑らすように整えいちごの上部が少し見える程度まで延ばしていきます。
※あんこはラップに包むと簡単にいちごにつけることができ、手も汚れません。
作り方のポイント③
耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れ、だまがなくなるまで混ぜ合わせます。
※だまがなくなるまで混ぜ合わせれば滑らかなお餅ができます。
作り方のポイント④
③にラップをふんわりかけ、レンジ500Wで3分30秒加熱します。途中で1～2度レンジから取り出しヘラで混ぜます。
※レンジで加熱時、途中で必ず混ぜてください。均一に熱が加わるため、ムラのないきめ細やかな舌触りの良いお餅になります。
作り方のポイント⑤
④をヘラでしっかりと混ぜた後に、片栗粉（分量外）をひいたバットの上に広げて延ばし4等分に切り分けます。
※できるだけ熱いうちに延ばすと包みやすいです。火傷しないようにご注意ください！
作り方のポイント⑥
手にも片栗粉をつけて⑤をさらに伸ばし左手に置き、その上に②のいちごを置きます。
作り方のポイント⑦
⑥を形良くやさしく包みます。
※一度作ってしまえば次はもっと簡単にできます。
参考にした元のレシピはこちら！
あのおいしいいちご大福を思う存分楽しみたい時にぴったりなレシピです！
レンジで簡単!!いちご大福
白玉粉、砂糖、水、いちご、白餡 または 粒あん（市販のもの）
by Rinco*
