電子レンジで簡単に!夏野菜のレンチン麻婆茄子【頑張りすぎない家族ごはん#28】
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- 2021/09/02 09:00
- 季節・話題
こんにちは!管理栄養士の中村りえです。
9月に入って徐々に気温が下がってきていますが、もう少し暑い日が続きそうです。夏場に大活躍だったなす、オクラ、みょうがなどの夏野菜もそろそろ旬が終わる頃ですが、残暑も引き続き活躍してもらいましょう!
今回は、夏野菜をたっぷり使った、電子レンジで作れる「レンチン麻婆茄子」レシピをご紹介します!お子さんも食べられるような辛くないレシピなので、家族みんなで食べられます。ひき肉のうまみをたっぷり含んだなすはお酒も進む味です♪
野菜をたっぷり使ったレシピで残暑を元気に乗り切りましょう!