使い方は無限?新玉ねぎ万能ソースレシピと活用術【頑張りすぎない家族ごはん#21】
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- 2021/05/13 09:00
- 季節・話題
こんにちは!管理栄養士の中村りえです。
春野菜である新玉ねぎはこの時期だけの楽しみ。みずみずしく、辛みが少ないのでサラダなど生食でも楽しめるのが特長です。
ただ、水分が多くて傷みやすい新玉ねぎは早めに使い切るのがおすすめ!もし使い方に悩んだら、色々な料理に使える「万能ソース」にして楽しむのはいかがですか?
今回はサラダのドレッシングや肉料理のソース、つけダレなどなど…色々な使い方ができる新玉ねぎを使った万能ソースのレシピと、そのソースを使って作る「アジの南蛮漬け風」レシピをご紹介します!