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今日は中秋の名月!たまごを使った月見料理で食卓も楽しもう♪

今日は中秋の名月。『お月見の日』です♪
実物を挑めて楽しむだけではなく、たまごを使った「月見」料理を作ってみてはいかがでしょうか?

いろんな月見料理で食卓に並べよう

どんな食材とも相性が良いたまごですので、いろいろな料理法でお月見を楽しんでみましょう!
まぐろや旬のカツオなどの海鮮丼などにたまごを乗せてみたり、そうめんや蕎麦、うどんにパスタまで麺類との相性もバツグン!

パンに乗せてもおすすめです。トーストに野菜と一緒に乗せたり、目玉焼きにして月見ハンバーガーパーティーも楽しそうですね。アスパラやズッキーニの上にトッピングしたり、サラダにも合います。

たまごを乗せるだけでカフェごはん風に変身!

お肉料理では、つくねやハンバーグの他、照り焼きチキンやしょうが焼きなどにもトッピングできます。また、残ったカレーやミートソースなど使って、ドリアにリメイクすれば簡単でおいしいカフェごはんがご自宅でいただけます♪

月見料理で家族で楽しんだ後には、本物のお月様を眺めながらのんびり過ごす夜は素敵ですね♪

(テキスト: 山本 和枝)
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彩りの良い丼で気分もUP!

まぐろとアボカドは間違いないコンビですね!さらに卵と薬味を乗せれば贅沢な一品になります。
まぐろアボカド丼 とろとろ卵のせ ごはん、マグロの刺身(ぶつ切り)、アボカド、かつお節、青じそ、… by たかまさ20010911

韓国風の月見そうめんで秋の涼しさUP!

納豆とそうめんは相性◎。そこにたっぷりのみょうがや万能ねぎなど薬味を加えて甘辛くごまの風味豊かなサムジャンで味を整えるだけ!黄身ともマッチしますね♪
韓国風納豆とみょうが万能ネギの月見そうめん そうめん、納豆、サムジャン、たまご、みょうが、… by mint✩(返レポお休み中)

月見バーガーでホームパーティーを開催しよう!

食材のセッティングだけして、家族や友人で集まって月見バーガーパーティーも楽しそう!
子どもも一緒に作れて、喜ぶこと間違いなしの一品です。月見以外にもお好みのトッピングで楽しめます。
月見チーズバーガー★ 丸パン、バター、キャベツ、マヨネーズ、スライスチーズ、… by THANK YOU GOOD BYE♬

晩酌のおいしいおつまみに♪月見つくね

いろんなお酒との相性バッチリの月見つくね!甘辛いたれと卵のとろ~り感がたまらない一品です♪
ひとくちでどうぞ♪月見とろろつくね 鶏ひき肉、小葱(あさつき、万能ねぎ)、しょうが(すりおろしたもの)、にんにく(すりおろしたもの)、卵黄、… by 春虹ママ

残り物のカレーも卵を落としてリメイク♪

残ったカレーもチーズと卵をトッピングしておいしくリメイク♪アボカドやトマトを足しても◎。いろいろなアレンジが広がりますね!
*美味しい!月見チーズカレードリア* 残り物のカレー、ごはん、粉チーズ、とろけるチーズ、卵 by yuriko*cafe
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このテーマの作者紹介

山本 和枝

フードコーディネーター・調理師
TV・WEB・CMなど映像でのレシピ考案・調理・フードスタイリング、企業商品のレシピ開発・スタイリング・スチール撮影などの傍ら、「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく!」をモットーに料理教室を開催。
自らが発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も実施。

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