(67ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3414品
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蕨と干し椎茸の炒め煮 蕨（アク抜きしたもの）、干し椎茸、お湯（干し椎茸戻し用）、★薄口醤油、★みりん、塩麹、キャノーラ油 by くっきんぐまみー -
たけのこ・大根・たまねぎの味噌汁 たけのこ（ゆでてアク抜き済み）、大根、たまねぎ、味噌、顆粒だし、水 by nikukiu -
茹でタケノコ(下茹で・アク抜き) 生タケノコ、米、唐辛子 by にゃんこすけ321つくったよ 3
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蓮根と豚肉のカレー風味オイスターソース炒め 蓮根、酢(アク抜き用)、豚うす切り肉、オリーブ油、すりおろしニンニク(チューブ)、☆オイスターソース、☆カレー粉、パセリ by ブルーボリジ -
たけのこ・ほうれん草・たまねぎの味噌汁 たけのこ（ゆでてアク抜き済み）、ほうれん草、たまねぎ、味噌、顆粒だし、水 by nikukiu -
タケノコのとろ玉マヨのチーズ焼き タケノコ（アク抜き済み）、卵、マヨネーズ、鰹節、だしの素、チーズ、青のり by ★とっこつくったよ 3 -
我が家の筍のアク抜きと保存法 筍、☆米糠、☆鷹の爪 by ブルーボリジつくったよ 1 -
わらびとエノキの煮浸し わらび（アク抜き済み）、エノキ、だし汁、塩、味醂、醤油 by すいかサマ -
豆とヨモギ入りの焼き餅 もち米、うるち米、炒り大豆、アク抜きしたヨモギ、醤油 by ＊和土＊ -
ちくわとれんこんのきんぴら れんこん、ちくわ、ごま油、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、酢（アク抜き用）、ごま by 四月のヒーローつくったよ 1 -
ほんのり桜色・土筆（つくし）の甘酢漬け 土筆（つくし）、（アク抜きしたもの）、・・甘酢、Ａ・・、水、酢、砂糖、塩、（又は市販品） by はなまる子♪ -
我が家のシンプル金平ごぼう ごぼう（大）、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、顆粒のだし、ごま油、すりゴマ、お好みで黒ゴマ、アク抜きの酢 by らくーにゃ -
ごぼうのピリ辛甘酢炒め ごぼう、●醤油、●砂糖、●酢、●白だし、●塩、●タカのつめ、ごま油、白ごま、アク抜き用、酢、水 by nasu2405 -
お寿司じゃないよっ♪小さな茄子のグラタン 茄子、オリーブオイル、玉ねぎみじん切り、ミックスチーズ、ケチャップ、パセリ、塩（アク抜き用） by みんなのばななつくったよ 1 -
ごぼうとニンジンのきんぴら ごぼう、ニンジン、酢(アク抜き用)、水(アク抜き用)、サラダ油、砂糖、醤油、白ゴマ by たいつ03つくったよ 1 -
お弁当に♪茄子のチーズのせ 茄子、ベーコン、バター、ピザ用チーズ、トマトケチャップ・マスタード、塩コショウ、塩水(アク抜き用) by mywayu -
簡単ヘルシー！きゅうりとナスの塩麹漬 きゅうり、ナス、塩(ナスのアクぬき用)、塩麹、ごま by acotoつくったよ 1 -
15分で完成！簡単肉ジャガ♪ ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、糸こんにゃく（アク抜き済みのもの）、牛コマ肉（豚コマでもいい）、めんつゆ（ストレート）、水（めんつゆの濃さ調整用）、醤油、砂糖、サラダ油 by ☆☆まきちゃん☆☆つくったよ 1 -
こんにゃくと大豆煮 こんにゃく(アク抜き)、大豆水煮(固形)、人参、オリーブオイル、◯、水、ほんだし、酒、砂糖、醤油、みりん by hime-tarako -
ピーラーで簡単♪塩麹で柔らか☆豚肉のごぼう巻き☆ 豚の切り落とし、ごぼう、人参、塩麹、酢（ごぼうアク抜き用） by 料理とお酒 -
家族そろってお出かけ弁当Ⅲ☆おつまみ編 ☆トマトサラダ、トマト・サラダ菜、☆フライドポテト（味塩）、冷凍ポテト、☆オレンジ、☆ふきの煮物、ふき（アク抜き済み）、酒、みりん、醤油、砂糖、昆布とかつおだし by tirutiru115 -
季節の炊き込みご飯 白米、ふき（アク抜き）、わらび(アク抜き）、筍の甘皮、しいたけ、えのき茸、にんじん、あげ、ちくわ、味付け海苔、酒、うどんスープ、山椒の新芽 by tirutiru115 -
筍で☆簡単ピリ唐メンマが出来ちゃう～♪ 筍 （アク抜きした物）、☆油・ ゴマ油、☆お砂糖、☆醤油、☆お酒、☆豆板醤、☆水、ゴマ油 （出来上がりに） by パウダー０７つくったよ 2 -
フライパンで簡単ヘルシー肉じゃが 牛肉切り落とし、蒟蒻（アク抜き済み）、新玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、生姜、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、和風だし、鷹の爪（カットタイプ）、鰹節、塩 by セレナまま -
わらびのアク抜き わらび、重曹 by ミント4029つくったよ 1 -
味噌風味の☆焼き筍 筍（アク抜き済み下部の部分）、酒、みりん、味噌、砂糖、かつおだし by tirutiru115 -
兵四郎だし♪タケノコ炊き込みご飯のおにぎり 白米、▽ つゆの準備、水、あご入り兵四郎だしパック、みりん・酒・しょうゆ、▽ 具の準備、タケノコ（アク抜き済み）、にんじん、揚げかまぼこ、▽ トッピング、海苔や黒ごま塩 by ウィンクするまめ -
たけのこがシャキシャキ♪ひき肉炒め 筍（アク抜きした下部）、合挽きミンチ肉、生姜、砂糖、酒、みりん、醤油、粉山椒 by tirutiru115つくったよ 1 -
おつまみに！筍とベーコンとろけるチーズかけ バター（無塩）、筍（アク抜きしたもの）①、塩コショウ②、ベーコン③、とろけるチーズ④、パセリ（乾燥） by Polaris36つくったよ 1 -
「これ食べててね♪」外出時レシピ！即席五目ちらし 炊き立てごはん、プラス一品具材（アク抜き竹の子）、五目ちらしの素（市販）、酢 by ウィンクするまめ -
ほんわか♪やさしい味の季節の煮物 筍（アクぬきした中間部）、茹でわらび、昆布茶、かつおだし、砂糖、酒、みりん、醤油 by tirutiru115つくったよ 2 -
タケノコとスナップえんどうの塩炒め タケノコ（アク抜き済み）、キャベツ、人参、スナップエンドウ、あらびき黒こしょう、塩麹、醤油、サラダ油 by すいかサマ -
筍とプリップリッ海老の明太子＆塩麹パスター 水（還元水）、パスター、オリーブオイル、ほうれん草★、筍（アク抜きしたもの）★、玉ねぎ★、塩麹、海老☆、明太子☆、塩コショウ by Polaris36 -
とっても簡単☆うまい菜とタケノコのカラシポン酢あえ タケノコ（アク抜き済み）、うまい菜、☆練りからし、☆ポン酢 by すいかサマ -
筍と豆苗と卵の炒め物 塩麹・塩昆布味 筍（茹でてアク抜きしたもの）、ベーコン（ハーフサイズ）、豆苗、椎茸、卵、蜂蜜、塩麹、牛乳、サラダ油（卵用）、ごま油、（鷹の爪、◎塩麹、◎塩昆布、◎みりん、◎醤油、醤油・塩・胡椒、白すりごま、粉チーズ、木の芽、糸唐辛子 by eccorantan -
筍とウインナーとエリンギの白パンサンド ヤマザキの白パン、オリーブオイル、ウインナー、筍（アク抜きしたもの）先の方、エリンギ、塩コショウ、★塩麹、★トマトケチャップ、★マヨネーズ、★わさび by Polaris36 -
シャキシャキ美味しい、筍のステーキ アク抜きした筍の根元の部分、酒、みりん、しょうゆ、ピザ用チーズ、サラダ油 by 信州ポークつくったよ 1 -
第2弾の基本の筍のアク抜き 筍、米糠、水（還元水） by Polaris36つくったよ 2 -
【簡単副菜】こんにゃくだけで、簡単炒めもの こんにゃく（アク抜き不要のもの）、酒、麺つゆ（3倍濃縮）、ごま by チーズケイ子つくったよ 5 -
筍ゴロゴロ☆たけのこご飯 お米、タケノコ（アク抜き済み）、油揚げ、ちりめんじゃこ、青ネギ、だし汁、しょうゆ、酒、砂糖、塩 by ゆめころりんつくったよ 2 -
筍のバター醤油炒め アク抜きした筍(大)、バター、醤油、かつお節 by gacchan-1 -
（松）竹梅☆たけのことシャケのちらし寿司 ☆筍（アク抜き済み）、☆醤油、あま塩シャケ（8０ｇ）、梅干し（蜂蜜タイプ）、切り昆布、米酢、米、桜の花の塩漬け、いりゴマ、三つ葉、もみ海苔 by すいかサマ -
初物の筍の塩麹味噌汁 筍☆（アク抜き済み）、豆腐☆、わかめ、水（還元水）★、ほんだし★、塩麹★、減塩味噌△ by Polaris36 -
筍の姫皮と塩麹エノキの納豆和え たけのこ姫皮（アク抜き済み）、切り昆布、塩麹エノキ、納豆 by すいかサマ -
わかめ入り筑前煮 筍（食べやすい大きさに切り、アク抜き）、わかめ （戻す）、鶏（ムネ又はもも）食べやすい大きさに切る、人参（食べやすい大きさに切る）、椎茸（大）（干し椎茸は戻す）、韓国産水あめ、ウエイパー/酒、昆布だし（薄い場合は足してください） by *りりか* -
タケノコとチリメンジャコのおかず味噌 タケノコ（アク抜き済み）軸の部分、チリメンジャコ、味噌、味醂、砂糖、かつお節 by すいかサマ -
太牛蒡とタケノコの贅沢すき焼き 牛肉（すき焼き用）、タケノコ（アク抜き済み）、太牛蒡、こんにゃく（きんぴら用）、サラダ油、酒、砂糖、醤油、☆キャベツ by すいかサマ -
食べ出したら止まらない～たけのこ煮～ たけのこ（アク抜きした物）、☆だし汁、☆酒・みりん、☆砂糖、しょう油、輪切り唐辛子、サラダ油 by ta8316つくったよ 1 -
たけのこと鶏肉の中華風ピリ辛サラダ タケノコ（アク抜き済み）、鶏胸肉、ポン酢、柑橘果汁、豆板醤、※おこのみでゴマ油、彩りにセリや三つ葉 by すいかサマ -
セロリとこんにゃく、厚揚げのピーナッツバター和え セロリ（茎の部分のみ）、こんにゃく（アク抜きタイプ）、厚揚げ、A(ピーナッツバター）、A(てん菜糖)、A(しょうゆ)、A(酒)、A(ごま油) by masya0928
