野菜のくずもむだにしない★ベジブロス レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 野菜の捨てるところ 両手にのるくらい
- 料理酒 大匙３くらい
作り方
- 1 玉ねぎの皮、大根や人参の皮や端っこ、野菜の捨てる部分をとっておく。冷凍保存でもOK。
-
2
水300mlくらいに野菜のくずをいれて20分煮る。
- 3 料理酒をいれて自然に冷えるまで待つ。
-
4
冷蔵庫で5日くらい保存OK
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Nayuta024
時短、リーズナブルな料理を考えるのが大好きです。
月末は冷蔵庫を空っぽにして、月初めにバーンと買うのが好きです。
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洗って使えばおいしいスープ♪