青梗菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 青梗菜 ２株
- ショウガ（下味） 1片
- しょうゆ（下味） 小匙2
- 片栗粉（下味） 大匙1
- ごま油（下味） 小匙1
- 砂糖（合わせ調味料） 小匙1
- 味の素（合わせ調味料） 小匙1
- オイスターソース（合わせ調味料） 大匙2
- 酒（合わせ調味料） 大匙2
- 水（合わせ調味料） 大匙2
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 鶏肉の皮を取りそぎ切りにする。下味の調味料に漬けて30分以上置く。
- 2 青梗菜を葉と茎に分けて切る。
- 3 合わせ調味料を合わせておく。
- 4 フライパンで鶏肉を焼き皿にうつしておく。
- 5 フライパンで青梗菜を茎から炒め葉を炒めたら肉を入れる。合わせ調味料をいれてからめ水溶き片栗粉でとろみをつける。
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Nayuta024
時短、リーズナブルな料理を考えるのが大好きです。
月末は冷蔵庫を空っぽにして、月初めにバーンと買うのが好きです。
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しっかり味なのでごはんのおかずにぴったりです。