冷しゃぶdeごまだれ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れ、沸騰したら、酒を加えます。

   

2. 2 火を止め、豚こま肉を加えます。

   

3. 3 菜箸で、肉をしゃぶしゃぶさせ、肉の色が変わったら、お湯から引き上げます。

   

4. 4 ザルに上げ、水気を切り、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、冷やします。

   

5. 5 きゅうりは、千切りにします。

   

6. 6 キャベツも千切りにします。

   

7. 7 白ごまを擦ります。

   

8. 8 ⑦に、砂糖、酢、しょう油、味噌、酒、みりん、マヨネーズ、ごま油、ラー油、一味唐辛子を加えます。

   

9. 9 よく混ぜ合わせます。

   

10. 10 お皿に、きゅうり、キャベツを盛り付けます。

    

11. 11 ④の豚肉をのせ、⑨のごまだれを回しかけます。

    

12. 12 出来上がり〜♪