ネギ塩ダレde冷しゃぶ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に、薄切りにした生姜、潰したにんにくを加えます。

   

2. 2 沸いたら、弱めの中火にし、冷しゃぶ用の豚バラ肉を加え、しゃぶしゃぶします。

   

3. 3 ザルに上げます。

   

4. 4 時々、アクを取り除きながら、豚肉を全てしゃぶしゃぶします。

   

5. 5 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

   

6. 6 キャベツは、千切りにします。

   

7. 7 紫キャベツは、薄切りにします。
   人参は、千切りにします。

   

8. 8 大皿に、キャベツ、人参、紫キャベツを敷き、冷やしておいた豚肉をのせます。

   

9. 9 ネギ塩ダレを作ります。
   長ネギを、みじん切りにします。

   

10. 10 ボウルに、長ネギを入れ、塩、酢、ごま油、ゆずの絞り汁を加え、混ぜ合わせます。

    

11. 11 出来上がり〜♪