やわらか〜ぁい豚のしょうが焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラップに、豚ロース薄切り肉を挟み、麺棒で軽く叩き、2〜3㎜の厚さにします。

   

2. 2 バットに、しょう油、みりん、摩り下ろした生姜を加え、混ぜ合わせます。

   

3. 3 豚肉を②に、3分程、漬けます。
   漬け込み過ぎると、豚肉が堅くなるので気をつけましょう。

   

4. 4 キャベツは、千切りにし、水にさらし、水気を切って、冷蔵庫に入れ、シャキッとさせます。

   

5. 5 フライパンに油を引き、豚肉を並べ、強火で1分程焼きます。

   

6. 6 1分程焼くと、肉の色が所々変わってきます。このくらい、色が変わったところで、上下を返します。

   

7. 7 反対の面も、強火で30秒程焼きます。

   

8. 8 両面焼いたら、手早く火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪