なすとピーマンのしその実生姜醤油漬け レシピ・作り方
材料(10〜20人分)
作り方
- 1 しその実を洗って、熱湯でサッと湯がきます。
- 2 ザルにあげ、水気をとります。
- 3 新生姜はみじん切りします。
- 4 なすは半分に切って薄切り、ピーマンは細切りします。
- 5 切った具材をジッパー付き袋に入れ、岩塩と麺つゆを加えて揉みます。
- 6 冷蔵庫で1週間ほど美味しく頂けます。
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