切り干し大根と油揚げの炊いたん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 切干大根 ３０ｇ
- 油揚げ ２枚くらい
- 菜種油 おおさじ１
- ☆昆布水 ２００ｃｃ
- ☆酒味りん おおさじ１
- ☆醤油 おおさじ１
作り方
-
1
お鍋かフライパンにオイルを入れて、短冊に切った油揚げをよく炒めます。
-
2
切干大根はさっとお水で洗い、ざるにあげて、よく絞っておきます。
-
3
１のフライパンに２のだいこんをほぐして入れてまぜて炒めます。
-
4
☆印の調味料を入れて、煮汁が無くなるくらいまで中火以下で煮ます。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干しとあぶらげの煮物
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