しめじとえのきのおすまし レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 だしを沸し、適当な大きさに切ったえのき、しめじを入れる。火が通ったら灰汁をとり、*で調味する。
- 2 スライスしたいんげんを加えさっとひと煮立ちさせ、椀に注ぐ。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- すまし汁
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料理が大好きな管理栄養士です。
結婚しました。
旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。
素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。
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