結びかまぼこの清し汁 レシピ・作り方
材料（5人分）
- かまぼこ 50g
- 貝割れ菜 25ｇ
- ☆水 900ｃｃ
- ☆和風だしの素 小さじ１半
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆みりん 小さじ1
- ☆酒 小さじ1
- ☆淡口しょうゆ 小さじ1強
作り方
- 1 かまぼこは切り目を入れてねじり、結びかまぼこを作る。出来たものをさっと熱湯にくぐらせる。
-
2
☆を鍋で煮立てる。
椀に1のかまぼこと貝割れ菜をもり、☆の出汁を注ぐ。
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