アツアツ具沢山のとん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根とにんじんは短冊切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
   じゃがいもは切ったら水につけとく。
2. 2 ごぼうは洗い、細切りにし水につける。
3. 3 しらたきは軽く洗い食べやすい長さに切る。
4. 4 豚肉は食べやすい大きさに切る。
5. 5 鍋に油を軽くひいて、豚肉→ごぼう→にんじん→大根→しらたきの順に炒める。
6. 6 水をいれ中火で煮る。
7. 7 あくが出てきたらおたまですくう。
8. 8 あくが出なくなっきたらじゃがいもを入れ、だし→しょうゆ→酒→みりんの順に入れ、火を止めおたまでみそを溶かしながら入れる。
9. 9 みそを入れたら弱火でぐつぐつしないように煮る。
10. 10 野菜をくしでさし、柔らかくなってるのを確認、
    味を確認し完成。