凍みこんにゃくと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
こんにゃくを薄く切る
-
2
切ったこんにゃくを袋に入れて冷凍庫でしっかりと凍らせる
-
3
冷凍こんにゃくを解凍し、サックリ水洗いし、ギュッと絞ると、このようなスポンジ状の凍みこんにゃくになります。
- 4 ピーマン、玉葱、肉を食べやすい大きさに切っておく。
- 5 ピーマン、玉葱を軽く炒め（軽く塩コショウ）、別の器に寄せておく。
- 6 豚肉を炒め（軽く塩コショウ）、凍みこんにゃくを加える。
- 7 全体に火が通り、油がなじんだら、酒、水、生姜、中華スープの素を加えて、味が染み込むように全体を絡める。
- 8 汁気が残り少なくなったころに、炒めた野菜を加え全体を馴染ませる。
- 9 仕上げに醤油と一味唐辛子を加え、全体を絡めて出来上がり
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