大根のスープ漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
１．中国的ブロッコリーのお浸しを作った後の残りスープを冷ましておく。
（お湯を沸騰させて、ごま油以外の調味料を全部入れて冷ましておく） - 2 ２．大根をブツブツ切り、袋に入れて、塩小さじ半分くらいかけて、サックリもんで30分ほど放置する。
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3
３．30分ほど経ったら、大根の水けを絞り切り、Zip バッグに入れて、冷めたスープを入れて、冷蔵庫で半日くらい置く。
3日くらい持ちます。
- 4 ４、食べる直前に、ざっくり切った生水菜と合わせ、ごま油をちょっとたらしてお皿に盛ったら出来上がり。
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