中国的ブロッコリーのお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
１．鍋に水を入れて沸騰させる。
２．ブロッコリーを小分けする。 -
2
３．お湯が沸騰したら、塩、鶏がらスープの素、おろしニンニク、おろしショウガを入れてスープを作る。
４．３のスープにブロッコリーを入れて4～5分茹でる。 -
3
５．茹であがったらザルにあげて、冷めるまで放置。
６．スープ大匙2杯にごま油を少量垂らし、ブロッコリーにまぶして出来上がり。 -
4
スープは捨てないで冷ましておきましょう。
後で、大根のスープ漬けに使います。
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