これはおいしい♬甘酢生姜を入れた小あじの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 あじは下処理済のものを購入しました
   内臓など丁寧に洗い、水分をふき取ります

   

2. 2 食品用のポリ袋に、小麦粉・片栗粉を入れて、軽く振り、あじをいれて振って、しっかり粉をつけます

   

3. 3 ピーマンは細切りにしておきます

   

4. 4 自家製の甘酢生姜です
   市販のガリでOKです

   

5. 5 酢・砂糖を耐熱保存容器に入れて、600Wで1分レンジ加熱します

   

6. 6 揚げ油を熱して、あじを1/3量ずつ上げます
   途中返して、3分づつ揚げました

   

7. 7 揚げたら、その都度、5に入れていきます

   

8. 8 全部揚がりました

   

9. 9 上に甘酢生姜を汁ごとのせます

   

10. 10 さらにピーマンものせます
    ピーマンは生でも食べられるので、あえて混ぜません
    
    粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します